（比什凯克，2025年10月15日，卡巴尔通讯社）尽管可可价格下降，全球巧克力需求仍大幅下滑。彭博社援引分析师和交易员数据报道称这一情况。
全球各地巧克力工厂的生产速度正在下降。这表明，去年可可价格急剧上涨的后续影响仍在压缩加工商利润，而甜食价格短期内难以迅速下降。2025年第三季度，欧洲的可可加工量降至至少过去十年来的最低水平。亚洲和北美也出现了类似趋势。
虽然纽约可可期货自去年12月的高峰以来价格已下跌一半，但巧克力生产商仍在使用此前采购的高价原料。Marex Group农业销售部门负责人乔纳森·帕克曼表示，加工商已锁定未来六个月的高价采购合同。
“可可脂需求不高，目前人们对其供应的担忧不如去年那么严重。由于可可价格上涨，我们看到可可脂被更多替代品取代的趋势，”他补充道。