（比什凯克，2025年10月16日，卡巴尔通讯社）吉尔吉斯共和国国家统计委员会价格监测数据显示，吉尔吉斯斯坦一等小麦粉面包的平均价格为69索姆，而馕饼价格接近104索姆。
今天，10月16日，是“世界面包日”（World Bread Day）——献给人类最古老、最重要食品之一的节日。该节日于2006年由国际烘焙与糖果联盟发起设立，日期选择也颇具意义：1945年10月16日，联合国粮食及农业组织（FAO）正式成立，这一天也同时被定为“世界粮食日”。
从馕饼到法棍：面包的千年旅程
研究显示，最早的面包可追溯至约8000年前，当时人们将谷物与水混合成饼状物，在烧热的石头上烘烤而成。最早的发酵面包出现于古埃及时期，当地人视面包为太阳与生命的象征。
长期以来，白面包被认为是上层阶级的象征，而黑面包是普通百姓的食粮。直到20世纪，随着人们对黑麦和全谷物面包营养价值的重新认识，“黑面包”才逐渐成为健康生活的标志。
全球面包价格差异显著
据俄新社报道，世界范围内重约0.5公斤的白小麦面包平均售价约为138卢布。其中最贵的面包在吉布提，售价约748卢布；其次是百慕大群岛（677卢布）和开曼群岛（约500卢布）。
最便宜的面包则在阿尔及利亚，由于政府补贴，每个售价仅13.8卢布。价格较低的国家还包括突尼斯、埃斯瓦蒂尼、阿富汗和利比亚。
象征丰饶与生命的食物
“世界面包日”不仅是烘焙师与糖果师的职业节日，更是提醒人们珍视粮食、尊重劳动、重视粮食安全的日子——毕竟，面包依然是全世界人类餐桌上不可或缺的主食之一。