（比什凯克，2026年3月18日，卡巴尔通讯社）在比什凯克列宁区，在第102号市政区域管理局的倡议下，当地居民正在为纳乌鲁斯节制作传统食品苏莫洛克（青苗粥）。
按照传统，在开始制作这一纳乌鲁斯节的主要食品之前，人们首先会炸制包尔索克（油炸面点）。
随后，头戴传统头饰“额列切克”的妇女们在表达祝福、接受祈愿之后，开始将制作苏莫洛克的主要原料放入大锅中。
当预先准备好的发芽小麦汁倒入锅中并搅拌后，人们还会按照习俗在锅底放入41块石头。
比什凯克居民基亚尔布布·阿雷姆巴耶娃介绍说，在制作苏莫洛克之前，小麦需要提前发芽；在制作当天将其碾碎并榨取汁液，同时还会加入干果。按传统，锅底必须放入石头。
随后，苏莫洛克需要熬煮12个小时，之后再盖上锅盖静置4至5小时，完成后才能开启食用。
她还表示：“每一次加入食材、进行任何步骤时，人们都会许下心愿，祈愿和平、幸福、富足与繁荣。”
列宁区第102号市政区域管理局负责人阿纳尔库尔·卡瑟马利耶娃表示，这是他们第一次在社区组织熬制苏莫洛克。
她说：“对我们来说，这是一个令人喜悦的日子。我们既激动又有些紧张。我们计划将这一传统延续下去，每年都制作苏莫洛克，并教会年轻女孩这一技艺。”
值得一提的是，当前吉尔吉斯斯坦各地也在为纳乌鲁斯节准备苏莫洛克。
据介绍，3月21日，纳伦市将举行国家级纳乌鲁斯庆祝活动。其中将举办“最佳苏莫洛克”比赛，纳伦州各区代表将参赛，届时将同时熬制40口大锅苏莫洛克。比赛一等奖奖金为10万索姆，二等奖为5万索姆，三等奖为3万索姆。